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辅助材料和原材料在定义和用途上存在明显的区别，具体为：
1、定义：
* 原材料是指生产某种产品所需的原始材料，这些材料是构成产品的主要组成部分，如机械产品的主体部分，它们构成了产品实体的主要部分，以物理形态呈现。
* 辅助材料则是指在生产过程中起到辅助作用的材料，它们不是构成产品的主要组成部分，而是帮助提升产品质量、性能或生产效率，在生产过程中使用的燃料、催化剂等，这些材料通常以化学形态存在，不直接构成产品的一部分。
2、用途：
* 原材料是构成产品主体的基本元素，它们决定了产品的基本性能和功能，制造汽车需要钢材、塑料等原材料。
* 辅助材料则主要用于提升产品质量、性能或生产效率，某些化学试剂可以用于改善产品的耐久性、安全性等性能，在生产过程中使用的包装材料也属于辅助材料的一种，它们虽然不直接构成产品的一部分，但对产品的保护和运输起到重要作用。
关于辅助材料是否属于原材料的问题，严格意义上讲，辅助材料不属于原材料，它们在产品的生产过程中起到了特定的辅助作用，但并不构成产品的直接组成部分，在某些情况下，辅助材料和原材料之间的界限可能并不明确，需要根据具体的生产过程和行业规定来判断，在某些行业或企业的生产过程中，可能会将某些辅助材料视为原材料进行管理或采购，这个问题的答案可能会因行业或企业的不同而有所差异。